Falk Culinair
Kupferrondeau Edelstahl/Kupfer Falk Culinair Flandria
Kupferrondeau Edelstahl/Kupfer Falk Culinair Flandria
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Flaches Rondeau aus Edelstahl mit Kupferkern, für alle Herdarten inklusive Induktion, handgefertigt in Belgien.
– Niedrige Wände und breiter Boden: Fleisch auf dem Herd anbraten, dann mit Deckel im Ofen schmoren. Auch zum Pochieren und Dünsten.
– Zwei Griffe aus gebürstetem Edelstahl, ofenfest.
– Einsatzbereit auf allen Herdarten: Gaskochfeld, Elektrokochfeld, Glaskeramik und Induktionskochfeld.
– Aussergewöhnliche Wärmeleitfähigkeit durch das 5-lagige Material aus Edelstahl, Aluminium und Kupfer, 2,5 mm stark.
– Ohne Beschichtung, leicht zu reinigen und spülmaschinenfest.
Durchmesser 24 oder 28 cm.
Deckel separat erhältlich. Passender Deckel in 24 und 28 cm
Facts
- Kupferkern
- Speichert die Wärme
- handwerklich Hergestellt
- von Sterneköchen empfohlen
Wir lieben Kupfer, nicht nur beim Brennen!
Wir machen hervorragende Spirituosen aber beim Kochen setzen wir auf Falk Culinair
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Handgemacht und langlebig
Wir vom Gin Lab kochen seit Jahren mit Falk Pfannen und Töpfen und sind absolut überzeugt. Die Pfannen erhalten je nach gebrauch auf der Kupferseite Patina aber lassen sich leicht wieder auffrischen. Wir spülen unsere Pfannen unf Töpfe jeden Tag in der Spülmaschine ohne Problem. Gerne Beraten wir dich auch persönlich...
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Warum ist ein Kupfer sinnvoll?
Wenn man ein kaltes Steak in eine heisse Pfanne legt kühlt eine normale Pfanne schnell ab und dass Steak wird nicht scharf angebraten. Durch die Kupfermasse wird thermische Energie gespeichert und die Pfanne kühlt nicht aus und das Steak wird perfekt angebraten.