GIN LAB.
Gentleman's Gin
Gentleman's Gin
Gentleman's Gin
Le Gentleman’s Gin est élaboré avec le plus grand soin à la distillerie Aktienmühle de Bâle, selon une recette traditionnelle datant des années 1920. Ce London Dry Gin filtré à froid est élaboré à partir d’un alcool de base suisse de la plus haute qualité. C’est un gin complexe mais élégant, qui se déguste également pur. Il a été récompensé par deux médailles d’or internationales. Chaque bouteille est scellée à la cire à la main.
Fabrication : la macération de plantes sélectionnées de la plus haute qualité constitue la base de ce gin exceptionnel. Il est élaboré à partir d’un éthanol pur, sans doute unique au monde, obtenu à partir de céréales de grande qualité. Le gin est distillé avec le plus grand soin en petites cuvées de 300 litres dans un alambic Arnold Holstein Pot Still équipé d'une colonne de rectification. La quadruple distillation garantit un produit particulièrement fin et harmonieux, où les arômes subtils des plantes sont parfaitement mis en valeur.
Les étiquettes ont été conçues en collaboration avec Christian Watson, graphiste et photographe de renom.
Nous utilisons sept plantes :
- Baies de genièvre
- Racine d'angélique
- Écorces de citron
- Absinthe
- Cardamome
- Clous de girofle
- Mousse d'Islande
Notes de dégustation : Genièvre, notes d'agrumes avec des notes de racine, le tout équilibré par de fines épices
Convient à tous les cocktails classiques, en particulier le Negroni, le Dry Martini, le Gin Tonic et le Gin Dubonnet
Récompensé par : l'IWSC, les World Gin Wards, Distisuisse, le Frankfurt Spirits Trophy et les Swiss Gin Wards
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Faits
- Durée : 1 h
- rendez-vous individuels
- Dégustation de gin
- Venez déguster nos gins ainsi que ceux de nos concurrents
Nous fabriquons du gin
Tu peux y participer.
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Les plantes
Tu composes ton gin à partir de plantes distillées séparément, telles que le genièvre, l'orange, la cannelle, la fève tonka et bien d'autres encore. Nous te réservons bien sûr quelques surprises.
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Concrétise tes idées autour du gin
Dans notre atelier, tu peux laisser libre cours à ta créativité : tu auras l'occasion de goûter tous les distillats et de faire des essais avec les ingrédients.